'환경오염' 검색 결과

|
2월 9, 2023
온실가스 때문에 무지개를 더 자주 볼 수 있다고?
무지개는 행운의 상징이라는 말이 있습니다. 그렇지만 오늘날 하늘에서 무지개가 보인다면 행운보다는 불행이라고 생각해야 할지도 모르겠는데요. 온실가스 때문에 기후변화가 일어나면서 무지개가 점점 더 자주 출몰하고 있기 때문입니다. 일곱색깔 무지개가 나타나는 원리 아름다운 빛깔을 지닌 무지개는 예로부터 신비로운 상징으로 여겨졌습니다. 북유럽 신화에서는 하늘의 궁전으로 건너는 다리로, 북미의 카토바 인디언과 북서 지역 틀링깃 족에게는 죽음의 길로 생각되는 등 다양한 신화에서 무지개는 현실과 다른 세계를 잇는 매개체였습니다. 또, 무지개의 상징성에 대해서도 다양한 해석이 있었는데요. 무지개는 풍요나 희망의 상징으로 보기도 했지만 반대로 죽음이나 홍수, 가뭄을 의미한다고 보기도 했습니다. 그렇다면 실제 무지개는 어떤 현상일까요? 무지개는 태양광이 공기 중에 떠 있는 수많은 물방울이 닿으면서 굴절 및 반사되며 나타나는 현상입니다. 즉 무지개가 생성되기 위해서는 태양의 각도가 지상에서 42도 이하에 있으면서 직사광선을 가리는 구름이 없어야 하고, 비가 내려야 합니다. 이때 만약 태양의 각도가 42도를 넘어가면 빛의 굴절이 지평선 아래로 내려가 무지개가 보이지 않게 됩니다. 오늘날 기후 변화로 무지개가 점점 더 많이 출현하는 것도 이와 연관 있는데요. 기후변화 탓에 강우나 구름의 패턴이 변화하면서 무지개의 출현율과 분포도 역시 달라지고 있는 것입니다. 한반도, 무지개 명소가 될까? 그렇다면 무지개는 얼마나 더 자주 나타나게 될까요? 미국 하와이대학 마노아 캠퍼스 연구팀이 발표한 바에 따르면 기후변화의…
Read more

|
1월 5, 2023
식품 유통기한, 이제는 소비기한으로 변신!
마트에서 식품을 구입할 때 꼭 확인해야 하는 것이 있습니다. 바로 포장재에 표기된 날짜, 유통기한인데요. 그런데 2023년 1월 1일부터 식품 포장재에 표시되는 날짜가 ‘유통기한’에서 ‘소비기한’으로 변경되었습니다. 1985년 유통기한이 도입된 이래 38년 만의 일이죠. 그렇다면 유통기한과 소비기한, 무엇이 다를까요? 유통기한과 소비기한, 무엇이 다를까? 유통기한은 제품의 제조일로부터 소비자에게 유통 및 판매가 허용되는 기간을 의미합니다. 쉽게 말해 영업자가 ‘팔아도 되는’ 기간을 표시한 것입니다. 유통기한은 소비자가 이 기한 내에 적절하게 보관 및 관리된 식품은 안심하고 먹을 수 있으며, 제조업체는 제품의 품질과 안전성을 보장한다는 의미를 담고 있습니다. 유통기한은 식품이 상하기 시작하는 시점을 기준으로 60~70%가량 앞선 기간으로 정하는데요. 예를 들어 100일 후부터 식품이 상하기 시작한다면 유통기한은 60~70일이 됩니다. 단, 이는 유통단계 등을 거치며 온도나 환경이 적절히 관리됐다는 조건 하에서의 기한입니다. 반면에 소비기한은 소비자가 식품 등에 표시된 보관 방법을 준수한 경우 섭취해도 문제없는 기한을 의미합니다. 즉 유통기한이 ‘판매자’ 중심의 표시제라면 소비기한은 ‘소비자’ 중심의 표시제인 것이죠. 소비기한은 식품이 상하기 시작하는 시점을 기준으로 80~90% 앞선 기간으로, 유통기한보다 20%가량 깁니다. 기존에 유통기한이 60~70일이었던 제품이라면 소비기한은 80~90일이 됩니다. 이때 소비기한은 개봉하지 않은 상태에서 제조업체의 권장 방법대로 보관한 제품에만 해당하는 기한으로, 철저히 보관 조건을 지키도록 주의해야 합니다. 유통기한이 소비기한으로 바뀌는 이유는? 유통기한은 식품이…
Read more

|
10월 28, 2022
친환경 먹거리 시대! 지속 가능한 수산물에 주목해야 하는 이유
지난 몇 년간 ‘지속 가능성’이라는 말이 트렌드로 떠올랐습니다. 이는 어느 한 분야에 국한되지 않고 유통, 패션, 건축 등 다양한 분야에서 주목받고 있는데요. 식품 산업도 예외는 아닙니다. 친환경 먹거리가 부상하는 요즘, ‘지속 가능한 수산물’에 대한 관심 또한 나날이 커지고 있죠. 오늘은 ‘지속 가능성’이란 무엇인지, 그리고 ‘지속 가능한 수산물’이 왜 관심을 받고 있는지 함께 알아보겠습니다. 지속 가능성이란 무엇일까? 1987년 브룬틀랜드 보고서(Brundtland Report)에서 제시한 바에 따르면, 지속가능성은 ‘미래 세대의 가능성을 제약하는 바 없이 현 세대의 필요와 미래 세대의 필요가 조우하는 것’을 의미합니다. 즉 오늘날의 생태 작용이나 생물 다양성, 생산 등을 미래까지 유지할 수 있는 능력이 곧 지속 가능성뜻하는데요. 만약 지속 가능성이 충분하지 않다면 미래 세대의 문명은 심각한 위기에 처합니다. 때문에 현재 세대는 미래 세대를 위하여 지속 가능성을 유지해야 할 필요가 있습니다. 환경오염과 기후변화로 지속 가능성이 위협받고 있는 요즘, 그 대안으로 지속 가능성을 제고하는 다양한 방안이 여러 산업 분야에서 등장하고 있는 배경이기도 한데요. 특히 기후변화를 유발하는 온실가스는 전 세계 방출량의 3분의 1이 식량 생산 과정에서 나오기 때문에, 식량 분야에서의 지속 가능성을 제고하기 위한 노력이 계속되고 있습니다. 특히 최근에는 수산물이 지속 가능한 식량으로 주목받고 있습니다. 육류 생산에 비해 온실가스를 덜 방출하면서도 영양이 뛰어나기 때문인데요. 마르타…
Read more